五花腩切成丁

　　煮滚一锅水，放入姜，葱和1汤匙中式料酒

　　加入五花腩出水3分钟

　　在油镬中高火加热适量油，加入五花腩，冰糖，酱油，老抽和蒜

　　然后加入栗子和1汤匙中式料酒

　　加入350mL水煮滚

　　当栗子开始变软之后，加入竹笋，加盖再煮20分钟

　　即成

　　栗子竹笋焖五花腩