简介 最近的竹笋水份足，鲜度够又是量产时期，要尝鲜趁此时最美味。鲜笋与蠔油的搭配真开胃又好吃，吃一口，有笋香甜、蠔油的酱香，不死咸、颜色漂亮。 李锦记旧庄特级蠔油点滴都是天然鲜蠔的精华，醇厚鲜香。无论淋、醃、炒、蘸都能烹饪出鲜美营养的美味菜肴。 材料李锦记旧庄特级蚝油1.5大匙 绿竹笋(或麻竹笋)1支 干香菇数小朵 枸杞少许 芹菜叶(或香菜叶)少许做法1

　　 绿竹笋去壳切条状。干香菇泡软。枸杞洗干净沥干水备用。李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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　　 锅热油热放竹笋炒香，续放香菇拌炒。 加李锦记旧庄特级蠔油、适量水拌匀。

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　　 上盖焖至水快干

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　　 加枸杞续炒，盛盘洒香菜类少许即可