蒜头 10个,牛小排雪花肉 600公克,香菜 2根,辣椒 1支,葱 2支,双味起司 300公克,黑胡椒 1/2茶匙,酱油 1大匙,糖 1/2茶匙

　　1、先将牛排切骰子块，蒜头切片，香菜、辣椒、葱切末备用。

　　 2、起一干锅，放入蒜头炒酥备用

　　 3、起锅热油，放入牛排煎熟后，加入酱油、黑胡椒、糖，香菜、辣椒、葱炒拌均匀入味排入成品盘中即可。

　　 4、将起司入锅煎香，盖在牛排上放上蒜头片酥即可完成。