简介 在夏天做这种流心的布丁真的很凉快~~~~YUMMY!!!! 材料芒果果肉450g 柠檬汁1个 二砂糖100g 芒果味啫喱果冻粉45g 吉利丁粉6g 花奶200g 芒果肉120g 热水200g做法1

　　 450g果肉 1个柠檬汁,100g二砂糖用搅拌器打成果泥(芒果甜度不同, 柠檬汁和二砂糖份量需要逐少加入调味)

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　　 果泥倒入胶盒内，放入冷冻，至凝固成芒果冰块备用( 将果泥从胶盒取出, 切成小方块，再放回冰冻待用)

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　　 布丁：把啫喱(果冻)粉和吉利丁粉搅匀，然后用200g热水拌匀，略放凉.(图片是花奶)

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　　 加入果肉及花奶，倒入半杯布丁糊落布丁杯内

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　　 放入冰箱约冷藏8-10分钟等面头已凝固了7~8成，放上一粒芒果流心方块在杯的中心位置.芒果流心方块要放正整杯的中心位置，顶部亦要预留空间。(***重点: 8~10分钟就好, 不然就会导致分开二层)

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　　 然后倒入余下的芒果布丁糊，然后放回冰箱继续冷藏至完全凝固