豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉

　　1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。

　　2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。

　　3、待变成金黄后捞出备用。

　　4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。

　　5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。