辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜蒜、白芝麻、生抽、葱、水豆皮

　　1、水豆皮切成一厘米宽的丝，白芝麻翻炒出香味备用。

　　2、姜蒜切小粒备用。

　　3、花椒粉辣椒面孜然一起放在空碗里备用。

　　4、热油浇上准备好的辣椒里面，浇油的同时也搅拌并把姜蒜放入。

　　5、锅中继续烧油 、油热了把水豆皮放入锅中炸至金黄捞出。

　　6、用之前备好的辣椒油、生抽、盐、鸡精拌匀，撒上葱花即可。

　　油温不要过高，不然豆皮会炸焦