简介 利用过年剩下干贝，市场买回猪脚筋，加入麻辣酱和沙茶、酱油露和大蒜苗，突然觉得味道很好吃。 让我想到阿嬷勤检个性，和咬的动的菜，很下饭菜。 材料生干贝1/2包 麻辣酱1小匙 沙茶1茶匙 蒜末1小匙 大蒜苗3支 酱油1小匙 味琳1茶匙 猪脚筋50g 干虾仁1茶匙做法1

　　说明食材如上。把生干贝切对半，横切对半。用滚水川烫１０分钟。猪脚筋切对半，横切对半。

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　　另起锅放入油，加入大蒜苗和干虾仁炒一炒，加入蒜末，麻辣酱，剩下食材干贝，猪脚筋和酱油露。些许蒜末大火炒１０分钟。

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　　加入太白粉水，水收乾为止。

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　　“沙茶麻辣干贝”即完成。