抹茶松饼粉 100g,蛋黄 2个,蛋白 4个,水 10cc,砂糖 1大匙

　　1、钢盆里放进JA静冈抹茶松饼粉和蛋黄，加入水搅拌混合。

　　2、再把蛋白和砂糖放入别的钢盆，打发至呈尖角状。

　　3、将1/3蛋白霜放进步骤1搅拌混合，再加入剩余的蛋白霜大致轻柔均匀搅拌。

　　4、平底锅以小火或家用铁板调至140度，抹上薄薄一层的油或奶油后倒入面煳，盖上盖子后1分钟半即可翻面不需上盖煎1分钟。

　　5、盛起松饼后即可加上喜好的配料，例如水果加上玛斯卡彭起司做装饰，再淋上蜂蜜。