简介 蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。 材料

　　主料：小型蟹数只，中虾数只，鲜蛤数粒

　　调料：姜片、葱花适量，清粥一锅，盐少许

海鲜粥和清蒸蟹的做法

　　1、清粥煮滚，放进蛤、蟹块、姜片煮约十分钟；

　　2、放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！

小诀窍

　　1、将蟹壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里。

　　2、虾去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味。