简介 过年时桌上的大鱼大肉最适合配上酸甜的萝卜泡菜，做法简单而且不用一天就可以做好了。 材料白萝卜半条400克 红萝卜适量 小黄瓜适量 嫩姜片6片 细砂糖30克 白米醋60cc 盐2克 辣椒1条做法1

　　 白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味

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　　 盛盘即可食用

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　　 配上猪脚超解油腻