简介 春节期间客人送的许多日本大苹果，如何消耗它们，有点伤脑筋，心血来潮，干脆来做苹果果酱吧！夹吐司、当苹果派的内馅，或搭配优格吃，都很美味唷！ 材料大苹果3颗 冰糖420g 柠檬2颗做法1

　　苹果先削皮去核之后，切成小丁。柠檬榨汁备用

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　　将苹果丁放入铁的容器内，加入冰糖和柠檬汁稍加搅拌，再静置二小时让其糖化出水

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　　将步骤2的材料倒入不锈钢的炒锅内，用中小火不断地翻炒，避免烧焦。

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　　翻炒到有些黏稠，苹果丁呈现半透明状态即可，大约需要＂罚站＂三十分钟左右。

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　　将果酱装入干净的玻璃瓶内，趁热倒扣，待冷却即大功告成！

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　　完成。