鸭肠1斤洗净切碎，咸椒蒿少许，辣椒干5，6个剪碎泡好，生姜末，料酒，葱末，蒜泥少许

　　1、锅烧热，入油8成热时，入鸭肠、辣椒干、生姜末、料酒大火翻炒。

　　2、入咸椒蒿、葱末、蒜泥，略调一点糖，大火煸炒即可。