低筋面粉 一碗,全蛋 一只,菠菜 半束,水 适量

　　1、先将菠菜切幼,菠菜蓉加少许水再放入搅拌机搅拌半分钟(水不用多,不够就逐少加)。

　　2、面粉加蛋,菠菜蓉,加水(逐少加入才不会结粒),加至煳变幼滑(愈稠煎饼愈硬,但也不要太稀)。

　　3、然后就用平底锅开小火煎至微焦即可。