莲藕 3小节,南瓜 1/4颗,洋葱 1/4颗,红萝卜 1/3根,盐 适量,面粉 适量

　　1、莲藕洗净切片备用

　　2、洋葱切成小丁，红萝卜切成小末备用

　　3、南瓜蒸熟，连皮或去皮压成泥状

　　4、将洋葱炒至透明后加入红萝卜翻炒，再放入南瓜泥中以些许盐调味分成小球状

　　5、取藕片，将南瓜泥放上后以另一片藕片夹紧，外层裹上薄薄一层面粉，以平底锅用小火煎至双面上色即可上桌