萝卜丝煎饼的做法
发布时间:2019-03-10 03:54:20
简介 冬天是萝卜和高丽菜的最佳品尝期,所以每到大卖场都会忍不住捡一二个带回家,忽然间翻开冰箱才发现怎么这么多萝卜呢? 要如何消化这些萝卜呢? 记得在上海,经常看到路边有个小贩在卖炸萝卜丝饼。 上网查才知道原来叫"油墩子",好怀念的滋味,就来做上海油墩子吧!不想用炸的,就改成煎墩子吧!! 材料中筋面粉2杯 水2杯 萝卜半个 盐少许 葱一支做法1
萝卜先刨成丝,葱切成葱花备用
2面粉加水调成糊(水慢慢地加,当面糊成稠状就停止加水)
3面糊加入萝卜丝及葱等调味拌匀
4锅中倒入少许油,舀入二汤匙的萝卜面糊用汤柄稍稍压平
5用小火将二面慢慢煎熟
6二面都成金黄色即可起锅
7吃时沾或淋上蒜泥酱油,吃起来更有一番风味
8上桌