简介 吃不腻的红豆煎饼，甜甜的红豆馅料，外皮香脆煎的恰恰好，咬下去QQ 的，恨不得再做几个来吃耶！ 材料糯米粉125克 盐少许 砂糖15克 热开水106克 橄榄油3茶匙 红豆泥适量做法1

　　 糯米粉和盐混合好。小心把热开水倒入装有细纱糖和橄榄油的碗里拌匀，然后，把拌好的糖水（小心烫）加入粉类中搓成光滑的面团，著上保鲜膜静置10至15分钟。

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　　 把面团分成两半搓成小团，双手沾上橄榄油，把小团压扁，挖约2汤匙的红豆泥放在中间。

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　　 然后，把四周的面皮包起来，收口，压扁。

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　　 下油热锅，小火把两面饼皮用边煎边压的方法。

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　　 把饼皮煎至发胀略呈透明、金黄色即成。

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　　切块上桌。