简介 一次可多包一点，放冰箱冷冻保存，要吃时随时可拿出来煎食！ 材料猪绞肉500克 葱（切末）3支 高丽菜（切碎）200克 盐1小匙 现成的饺子皮约50-60张 面粉水适量 水125毫升 姜泥1小匙 酱油2大匙 芝麻油1大匙 酒1大匙 白胡椒粉1/4小匙 水3大匙做法1

　　 将猪绞肉、葱末和调味料拌匀后，用手或数根筷子向同一个方向搅打至有黏性

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　　 将高丽菜切碎，加入盐拌匀，然后静置10分钟，使高丽菜出水，再用手挤干水分

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　　 将步骤2加入步骤1拌匀

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　　 在饺子皮上放入适量的步骤3，再用面粉水在饺子皮上涂半圈，然后把饺子包好（请依个人喜欢和习惯的包法，只要包紧不露馅就可以囉）

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　　 将锅中的油烧热后，排入包好的饺子，用中火煎1-2分钟

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　　 倒入水并盖上锅盖，用中火煎4分钟（冷冻的饺子煎5-6分钟）

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　　 打开锅盖，续煎2分钟至水分蒸发且面皮金黄，即可盛出