简介 巧克力豆司康在吃司康之前，我们不防看一下有关司康的知识。司康是什么呢？司康其实是苏格兰人的一种快速面包，它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要原料，将面团放在浅锅中烘烤，而现代的司康大多以面粉主要材料，而且是以烤箱烘烤，形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。司康可搭配果酱/奶油味道都非常好，就是单独食用也是特别的好吃。 材料

　　低粉110克，可可粉一小匙，泡打粉2/3小匙，苏打粉1/4小匙，奶油100克，红糖2大匙，巧克力豆20克，黄油40克，可做10块。

巧克力豆司康的做法

　　1，淡奶油倒入容器中

　　2，加入过筛后的红糖混合好

　　3，将所有粉类混合一下，然后过筛两次

　　4，过筛好的样子

　　5，黄油切成小块倒入过筛好的面粉中

　　6，将黄油搓散与面粉混合

　　7，淡奶油倒入面粉中

　　8，揉成团，加入巧克力豆

　　9，擀成长片，用模具压出相应的形状

　　10，放烤盘上，180度预热，中层15分钟

小诀窍

　　飞雪有话说

　　1，制作司康时，粉类要先混合好并过筛

　　2，面团折叠几次会更有层次

　　3，这里用的是淡奶油，你也可以用牛奶代替，但量要少一些即可。

　　4，不加巧克力豆也是相当的好吃

　　小燕子品尝敢言

　　姐夫吃得最多，一盘被他吃了一半。热的时候最好吃。