李锦记卤水汁一支，煮熟剥壳的鸡蛋若干，鸡爪子若干，鸭翅若干

　　1.提前一个晚上把卤水按比例兑好（卤水1份，清水4份），加两片姜煮开后，将煮熟剥壳的鸡蛋放入，转小火煮15至20分钟左右，关火，不要理它

　　2.第二天......鸡蛋已经入色入味啦

　　3.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍

　　4.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍

　　美味提示：提前一晚先煮蛋并浸泡一夜，可使卤蛋更入味，如果时间比较急，也要至少泡上3个小时以上蛋里面才够味道哦：P 剥蛋小窍门：把生鸡蛋先用清水洗一下，然后再进锅加水煮开后10分钟左右关火。稍凉时剥壳就容易剥得很干净啦^O^