山药 1根

　　香菇 4朵

　　胡萝卜 1根

　　笋 半根

　　马蹄 6个

　　豌豆 2大勺

　　鸡汤 1杯

　　酱油 1/2 大勺

　　糖 1小勺

　　水淀粉 1/2大勺

　　盐 1/2小勺

　　1. 山药去皮，切成片，大火蒸熟，碾碎，趁热拌入盐，晾凉

　　2. 把山药泥填入花型饼干刀，填满，脱模，摆盘

　　3. 香菇泡软，洗净，切丁

　　4. 胡萝卜，马蹄，笋分别去皮，切丁，煮熟

　　5. 炒锅热油，炒香菇丁，放入胡萝卜丁，笋丁，马蹄丁，豌豆。加入酱油，糖，鸡汤烧开。加水淀粉勾芡，趁热浇在山药泥上