简介 大姐又送来的虾子~小朋友最最开心了~来道秒杀的滑蛋虾仁~ 材料有机蛋5颗 新鲜虾仁10来只 葱一根 【调味】盐适量 【调味】牛奶二大匙 【调味】楜椒适量 【调味】熟大师适量做法1

　　 虾仁洗净~去肠泥~背切一刀不要断~用楜椒米酒淹十分钟~起油锅二面煎至五分熟~葱切珠~不要太细~

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　　 把蛋加调味料打成蛋液~接下来的动作~很抱歉~单手没办法拍出步骤>

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　　 另起油锅油要多一点~约三大匙~爆香葱白~转中小火~下蛋液~蛋的熟成很快~把适边凝固的一直往内拨~至全部凝固约五分熟~把煎好的虾仁和葱绿倒下去~再拌二下~约七分熟就熄火~再看看这样的熟度可以接受吗? 不要再开火了喔~锅子的热会继续熟成~至自己可以接受的熟度盛起即可~