水饺皮小笼包的做法
发布时间:2019-03-10 03:30:02
简介 有没有看错啊?爱面机也可包水饺或馄饨?还有小笼包? 是真的喔! 材料中筋面粉250g 麻油1/2小匙 水饺皮模头1个 水95g 猪绞肉150g 青葱1支 洋葱1/4个 盐1/2小匙 酱油1大匙 胡椒粉少许做法1
准备所需食材。将水倒入爱面机附的水杯「鸡蛋 水」那侧的“1杯”刻度,水杯前方的尖嘴设计很方便使用喔。
2随附清洁工具将多余面粉由杯缘刮除,一整杯约250g左右。
3请一旁的弟弟倒面粉这个简单动作,打开爱面机上盖倒进去,要慢慢的倒喔!
4开启电源,按下自动制面,设定250g(1杯),最后按下启动键开始运转。
5轻松盖上搅拌室上盖,准备开始制面囉!
6从盖子上的开口倒入水。
7大约3分钟后面皮出来了,和我想像不一样耶,弟弟一旁说好神奇啊!然后使用随附清洁工具切断面皮。
8面皮出面后一张张摊开,弟弟说这个压水饺皮让他来,只见他使用饺子皮切割器,用力压在面皮上。
9用力在面皮上压住再旋转一下,饺子皮切割器拿起来,水饺皮就可轻松取出囉!小朋友玩到这里都好有成就感喔…
10就这样…一张张形状漂亮又圆又大的自制饺子皮出来,准备来包小笼包了!
11将馅料食材青葱、洋葱切细碎后,加绞肉、调味料全都搅拌调匀,包在饺子皮中间,用手捏成小笼包形状收口。
12小笼包底部放张烘焙纸,等距放在蒸盘上,摆到装有沸水的锅子里,加盖中小火约15~18分钟蒸到熟就完成了!
13成品。