客家粄条 1斤,豆芽菜 半斤,高丽菜 切丝4分之1,红萝卜丝 少许,鸡蛋炒碎 3粒,小白菜 少许,蒜末 少许,肉丝，虾米 少许,素蚝油，胡椒 少许

　　1、用蒜爆香，炒虾米，虾米炒香放入肉丝，加半碗水，加香菇素蚝油，胡椒少许。

　　2、所有材料都炒熟，再放入板条大火炒1分钟即可!