简介 当我们包水饺的时候，有时水饺皮有剩余，剩余的水饺皮丢弃吗？弃之可惜， 善加利用，要来清清灶脚，施展家庭主妇的本能，变出一道道有创意又美味的 水饺皮料理。 材料水饺皮数个 葱花适量 鸡蛋1-2个 盐少许做法1

　　 鸡蛋打散，加葱花、盐搅拌。锅热油热，蛋液倒入。

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　　 蛋未全熟之前，饺皮放入盖上蛋液。

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　　 翻面。

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　　 煎到饺皮变软即可。对折。

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　　 盛盘，直接食用或淋上少许酱汁亦可。