简介 「老头水饺」顾名思议...... 就是这颗水饺的内馅组合，完全是依照家中老头的个人喜好所发想出来的产品，让水饺多了点颜色，少了点负担 材料市售水饺皮2斤 水、面粉少许 高丽菜8片 洋葱《小粒》1粒 红萝卜半条 木耳1片 中芹3~4根 南瓜《小粒》1/4颗 雪白菇半包 猪绞肉318g 蒜头6粒 姜片3片 盐巴2茶匙 柴鱼精2茶匙 米酒2茶匙 粗粒黑胡椒粒1茶匙 太白胡麻油1茶匙 太白粉1大匙半做法1

　　 全部食材都切成小块状后，即可放入盆内待调味

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　　 放入所有的调味料将食材入味并拌匀后，再放入太白粉再次拌匀

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　　 将调好的食材分成数小盆，密封放入冷冻库冰镇，时间约2小时

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　　 利用小茶匙或咖啡匙，挖出适量的菜馅后，放入水饺皮中心点往上一点点的地方

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　　 用手指沾水画一圈在水饺皮的最外围，将皮包覆起来并黏起

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　　 然后拿起水饺，双手大姆指并拢并往下压紧，将水饺塑型成个人喜好的模样

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　　 把水塑型好的水饺并列排好后，送入冷冻库冷库固型，时间约3小时

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　　 冷冻好的水饺，即可依个人一餐的用量喜好，分别包好保存

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　　 哇 !!! 色彩缤纷的内馅，看了就食欲大开，一入口嘴内立刻充满的饱饱蔬菜清香与可口甜味，味道真是好极了