简介 地瓜是营养价值很高的作物，ㄚ公ㄚ嬷那一辈，小时候常没米饭吃，田边种的地瓜跟地瓜叶，就是他们补充能量的好食材！现在大家日子过的比较丰裕一些，但地瓜仍是我们的好朋友！ 有些孩子看到地瓜会露出不悦的表情，甚至于不吃，但我们家的孩子可是很爱的！不管是烤来吃、蒸来吃、煮粥、做甜点，他们都超爱，今天ㄚ曼达把地瓜放入他们喜欢的饺子里，一口咬下的惊喜，真有趣！ 材料新北健康三宝~地瓜200克 绞肉100克 姜末少许 水饺皮30张 盐适量 酱油膏适量 蒜末适量做法1

　　 地瓜是很养生的作物，大家可以多多食用，用行动来支持台湾的农民~(这一箱地瓜让我惊艳的是....有蜜ㄟ)

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　　 地瓜洗净后，入电锅，1杯半水蒸熟

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　　 取约200克压碎

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　　 拌入姜末、绞肉与少许的盐

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　　 依照步骤包好屁屁饺

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　　 水滚后先下一匙盐，再下饺子，可防止饺子沾粘，滚约一分钟下半碗水，再滚后一分钟起锅

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　　 用铁锅装盛也很好看喔~

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　　 橘色的内馅沾上蒜味酱油膏也挺对味的喔~

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　　 三芝57号的地瓜~赞~