高汤，金针菇，韭菜，胡萝卜

　　1、带肉的高汤直接倒入锅里，加入胡萝卜；

　　2、煮开后，加金针菇（事先焯一下），加盐、鸡精；

　　3、再开，闭火，加韭菜。