五花肉，酒糟，米酒，黄酒。

　　1. 五花肉飞水洗净切块

　　2. 酒糟用米酒和黄酒调开，肉丢进去，腌三天入味

　　3. 正常红烧肉的方法烧

　　第一次吃，感觉有点像腐乳肉的味道，不过酒香更重一点