简介 香甜可口美味，此汤属于滚汤，滚汤只要把材料滚熟即可。滚汤的时间较煲汤的时间短，汤味不像煲汤的浓，汤料仍有鲜味，所以亦菜亦汤。 材料

　　豆腐250g，青豆苗50g，草菇50g，葱丝10g，姜丝5g，鸡精1茶匙（5g），糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）

豆腐青苗草菇汤的做法

　　豆腐切丁，草菇和豆苗洗净。

　　微波专用汤盆中放入油、姜丝、葱丝以高火1分钟爆香。

　　加入豆腐、草菇再高火2分钟，加鸡精、糖、盐、生抽、沸水2杯后以高火煮5分钟。

　　放入豆苗以高火加热1分钟即可。