材料一：烧鸭鸡猪肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（适量/视个人而定），蒜粒-（两大粒去衣），酸果干-（适量/视个人而定），材料二：盐-（1茶匙），耗油-（2汤匙），糖-（适量/视个人而定），清水-（3公升）

　　1- 把芥菜（必须切大块），辣椒干，酸果干洗净

　　2- 把3公升的清水倒进锅里，把材料一倒进用大火滚上1小时

　　3- 然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。

　　这道菜，一般来说都可以在大日子里吃剩的烧肉用来做材料。既不浪费而且美味，吃起来酸酸辣辣~ 喜欢酸辣汤的朋友们不防试试看。

　　切记！芥菜一定要切大块，煮起就不烂了。