芝心蜜蜂饭团的做法
发布时间:2019-03-09 13:23:21
简介 很早很早以前在贝太上看到这个饭团就很喜欢,在假日来做一款夺宝宝眼球的小饭团吧,当她看到可爱的小蜜蜂饭团时,那惊喜快乐的表情,相信你再大的付出也会在那一刻觉的是值得的!咬一口,酥香的外表,糯糯的饭团,我改良了一下,将饭团里面夹了芝士哦,味道真的是不错呢~ 材料
珍珠米100G,糯米100G,面包糠10G,海苔1片,大杏仁10颗,油适量,番茄酱少许
芝心蜜蜂饭团的做法1、将珍珠米和糯米淘洗干净后加水放蒸锅(电蒸锅)蒸熟。
2、蒸熟的米饭取出稍放凉后,取适量的饭团压扁,在里面包上一块芝士,然后将饭团搓成长圆型。
3、将饭团裹上面包糠。大杏仁用刀从中间劈成两半,在饭团两侧各插上大杏仁作翅膀。
4、将海苔用剪刀剪出细长条,然后在饭团上绕一圈,接头处沾少许水合拢。
5、锅中倒入多量的油,油热后,用漏勺端住饭团下油锅3秒钟变金黄色即好,依次炸好每个饭团。
6、用牙签沾上番茄酱作眼睛即可。
小诀窍1、虽然费了不少的油,但没关系,因为炸制的时间不长,锅中的油还可以回收,用来炒菜是没有问题的。
2、蒸饭时水不要放太多,怕饭团太稀了不好操作。捏饭团时尽量捏紧实,这样才不变形。