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锅巴香酥鸡块的做法

发布时间:2019-03-09 15:07:24

  锅巴香酥鸡块的做法

材料

  鸡肉300克,锅巴150克,盐,料酒,姜片,葱段,干辣椒,花椒,花椒油,植物油,鸡精,芝麻油

锅巴香酥鸡块的做法

  1.鸡肉洗净切成3cm的小块

  2.放入料酒,葱段,姜片,盐腌制15分钟,锅巴用手撕成4cm的小块备用

  3.锅中放入植物油烧至七八成热放入腌制好的鸡肉块

  4.炸至金黄色捞出

  5.锅中放入少许油,油温5成热时下葱,姜,蒜片,干辣椒,花椒炒香

  6.然后下鸡块

  7.下锅巴,盐,料酒,鸡精,芝麻油,花椒油炒匀入味起锅装盘即可

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