简介 红曲是我做料理的最佳伙伴,经过几个月等待是值得的,因为肉跟姜片有着酒香.红曲香.糖香...........,口感真的很特别.有机会再试范红曲酱的作法 材料鸡半只 姜片5-6片 自制红曲4匙 冰糖1匙 水2匙 油1匙做法1

　　 备料

2

　　 汆烫鸡块后洗净

3

　　 爆香姜片

4

　　 放入冰糖

5

　　 放入鸡肉块

6

　　 放红曲.酒.水拌炒烧干汤汁

7

　　 盛盘上桌