材料凤梨315g 白糖315g 发酵好小块豆腐18块 5号瓶1个 米酒（清洗用的）适量做法1

　　 在传统市场买回来的发酵好的豆腐乳回来先晒太阳最少要晒一天，一两个小时就反面一次喔！（我是从早上6点多有太阳的时候晒，晒到下午没有太阳之后，如果时间允许的话最好是晒1天半）

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　　 豆腐乳在晒太阳时，就准备凤梨-削皮-切丁备用

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　　 切丁好的凤梨?糖拌匀备用。（想到时就拌匀一下，等待豆腐乳晒好、洗好）

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　　 晒后的豆腐乳

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　　 经过九个小时后，糖也几乎融化了。

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　　 晒后的豆腐乳用适量的米酒清洗灰尘，沥乾和步骤5一起装瓶。（如果这个步骤想省略的话，就将步骤一豆腐乳买回来时用开水煮滚沥干晒太阳，?一定一定要晒干）

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　　 106年6/30制，你如果还有在吃的话再补一张照片?

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　　 好吃回甘哦！

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　　保存