简介 许多材料都可以和鸡蛋同炒，各有各的味道，但这款泡菜炒鸡蛋的味道更有特色，泡菜是我自己做的，如果买现成的泡菜应该也不错，此菜下饭或是拌面条都很好吃，做法家常又简单，不妨试试。 材料

　　鸡蛋3个、泡菜一小碗、剁辣椒酱适量、糖少许、油适量。

泡菜炒鸡蛋的做法

　　1．鸡蛋3个打散。

　　2．泡菜切成碎、剁辣椒酱适量，切成碎。

　　3．将上述2的所有材料放入1中，充分搅拌均匀。

　　4．锅热后放适量油，油热后将搅拌好的鸡蛋液放入翻炒，如同平时的炒鸡蛋一样，适量放糖提味，炒几下即可出锅。