简介 为什么整个世界都在「玩蛋」？ 因为「史上最强食材」就是「蛋」！ 真的，实在太认同这句话了~ 尤其对于爱吃蛋的我来说.... 厨房里什么食材都能缺，就是不能没有蛋。 但~鸡蛋除了我们印象里可运用的料理外还能有什么变化呢? 看看最新出版的~「蛋」营养?常备蛋料理100道 相信可以激发不同的想像和创意灵感喔。 韩式泡菜蛋花汤 不但料理快速方便，做法也超简单， 寒冷的天气来上一碗， 不但营养也美味满分。 材料韩式泡菜80g 嫩豆腐1/2块 蛋1个 蒜苗少许 高汤400cc 胡椒粉少许 香油少许做法1

　　先准备好所需材料，韩式泡菜切段，嫩豆腐切一口大小，蒜苗切小圈备用。

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　　高汤放锅里加热，煮沸后依续加入泡菜和豆腐

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　　接着加入少许胡椒粉调味，待再次沸腾时，慢慢倒入打散蛋液即可熄火

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　　最后撒上蒜苗，滴少许香油即可上桌品尝。单纯吃就有饱足感喔，暖心也暖胃，当下饭菜也超适合。

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　　「蛋」营养?常备蛋料理100道台湾广厦出版发行从网路爆红的神级美味「冷冻蛋」、创新口感的「马铃薯泥半熟蛋」（Eggslut），到家常美味温泉蛋、便当良伴玉子烧，还有令人向往的美式早餐班乃迪克蛋……等。在书里都有详细做法，而且都十分方便料理，推荐有兴趣的朋友买本来参考看看。