简介 吃腻了义式料理，于是想到结合不同元素的食材做成异国风义大利料理 材料大蒜10g 洋葱50g 泡菜150g 义大利笔管面125g 帕玛森起司粉少许 罗勒叶or九层塔4～5片 橄榄油1汤匙 白醋（泡菜提味用）半汤匙做法1

　　 先将蒜头切碎，洋葱切丁、罗勒叶洗净，泡菜挖取也要倒入一些汤汁

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　　 泡菜切丁后加入白醋浸泡，可提升酸度与清爽的口感。若不喜欢太酸也可选择不加

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　　 水滚后倒入笔管面，然后加入一匙盐巴，约6分钟后捞起沥干。PS . 每款义大利面有不一样的烹煮时间，若不知道如何判断可依照购买的包装上建议烹煮时间为主

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　　 倒入橄榄油预热后，依序加入蒜头、洋葱炒香，炒至表面成褐黄色后再加入泡菜拌炒

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　　 泡菜拌炒出香气后再加入泡菜汁与煮面水混合

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　　 倒入笔管面煮至汤汁快收干后关火后加入罗勒叶拌匀起锅

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　　 盛盘后洒上帕玛森起司粉即可