简介 这两天又想吃面包了，光馋没有用，得动手啊，做了肉松面包，当早饭吃吧！用汤种的方法来做面包卷，可以减少面包卷断裂的情况发生，众所周知，汤种面包是非常柔软滴。 材料

　　肉松，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，砂糖25克，汤种70克，高筋粉200克，黄油25克，盐2克，白芝麻，葱碎，沙拉酱

面包卷的做法

　　1.揉面。

　　2.发面。

　　3.发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵，

　　4.发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来。

　　5.刷蛋液，撒白芝麻。

　　6.和葱碎。

　　7.烤箱180度1２分钟左右，拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。

　　8.面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松。

　　9.趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，

　　10.可以用擀面杖辅助，固定一会儿后。

　　11.等凉了抽去油纸，切开后。

　　12.两端涂沙拉酱，多沾点肉松。