简介 世界米中之王-【台湾黑米】 黑米是稻米中珍贵的品种。中国民间有“逢黑必补”之说，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米，最适合小孩、孕妇、产妇、年长者食用。 1碗黑米等同25碗白饭膳食纤维，富含天然花青素、多种维生素和微量元素。台湾米类中黑米仅占7%非常珍贵，滋补作用佳，可与白饭一起煮、煮粥、酿酒、做成黑米馒头、黑米粥、黑米寿司、黑米饼干、黑米点心等多项健康又营养的美食料理。 材料黑米1/2杯 燕麦1/4杯 红枣适量 枸杞适量 黑糖适量 牛奶适量做法1

　　 将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。

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　　 大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开。

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　　 等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用。

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　　 粥煮开后，加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

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　　 至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。

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　　 冰镇过的红枣燕麦黑米粥，加入适量牛奶风味更棒喔!