鸡翅尖250克，泡椒15只。

　　1．鸡翅尖洗净焯水洗净备用。

　　2． 将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。

　　3． 锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。

　　4． 放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。