简介 鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。 材料

　　主料：鸡翅6只，大蒜6瓣，葱花少许，黄酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），香菇3朵，盐2茶匙（10g），胡椒粉，油适量

菇香黄酒鸡翅的做法

　　1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。

　　2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。

　　3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。

　　4.倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。

　　5.揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。

　　小贴士：

　　1.独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。

　　2.黄酒可以用啤酒替代。