【6寸戚风蛋糕坯】：鸡蛋3个，细砂糖42克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐0.6克

　　【装饰】：动物淡奶油200克，奶油用细砂糖20克，草莓适量

　　1，低筋面粉过筛。

　　2，将植物油、蛋黄、水、盐，混合均匀。

　　3，再倒入过筛面粉混合。

　　4，蛋白分三次加入细砂糖打至有倒3角。

　　5，三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

　　6，再将翻拌好的面糊倒回蛋白中。

　　7，再次翻拌均匀。

　　8，倒入6寸活动模具中。

　　9，烤箱150度预热，下层烤35分钟。

　　【表面装饰】

　　1，淡奶油加入细砂糖打至有纹路。

　　2，将蛋糕坯放凉后，分成三份。

　　3，取一片蛋糕坯，抹上奶油，放入切片的草莓。

　　4，再放一片蛋糕坯，再抹上奶油，放入切片的草莓，最后一次也是如此操作，表面可以撒上糖粉。