简介 周末闲闲在家的时候，想来点小零嘴，但又吃腻了一成不变的咸酥鸡或炸鸡排，这道香煎鸡翅没有太多的工序，简单快速，很适合搭配周末发烧影院！ 材料冷冻二节鸡翅约8~10只 史云生调味鸡汁1.5汤匙 李锦记蒸鱼酱油半汤匙 干辣椒少量 白胡椒少量 黑胡椒少量做法1

　　 先将鸡翅剪成两截，即翅尖与中翅。

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　　 用刀子在中翅的正面与背面各划一刀，一来醃的时候入味，二来也煎的时候也比较容易检查熟了没有（避免像我一样发生煎不熟的囧境）。

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　　 由于我买的是冷冻鸡翅，所以先加点白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。

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　　 接下来再加入鸡汁和少量酱油，搅拌醃个20~30分钟分钟～

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　　 最后加上干辣椒和黑胡椒（之前吃pizza hut剩了很多包，刚好把它用掉不浪费！）

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　　 搅拌醃约5分钟，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒

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　　 用少许油（不加油也可以）小火煎，大概煎8~10分钟就会熟了，最后用大火将皮煎得焦脆即可！