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香菇扒鸡翅的做法

发布时间:2019-03-10 02:54:01

  香菇扒鸡翅的做法

简介 这是比较传统的宴客菜,但以营养学来说,却是道蔬菜、菇类和肉类均衡的菜肴。而且过程并不烦复,端上餐桌瞬间吸引大家的目光,家庭主妇必学,当围炉团圆时用它也可以很丰盛。 材料三节鸡翅6支 香菇5大朵 绿花椰菜一颗 葱.生姜数片 蒜头3瓣 醃料:酱油、米酒少许一大匙 调味料:酱油一大匙 糖、蚝油一匙 米酒、白胡椒粉适量 太白粉一大匙 香油些许做法香菇扒鸡翅的做法1

  鸡翅剁成三段,用醃料先醃10分钟(中途要翻面),然后过油备用(过油片刻不必熟,上色即可)。

香菇扒鸡翅的做法2

  煮滚一锅水,滴少许香油,烫熟绿花椰,捞起泡冷水保绿备用。

香菇扒鸡翅的做法3

  另起油锅,先爆香葱姜蒜头等,加入一大碗高汤(如果没有就用冷开水),除太白粉外的调味料全部倒入一起煮滚,再把鸡翅和香菇下锅,盖上锅盖焖煮至熟。

香菇扒鸡翅的做法4

  把葱姜蒜头捞起,然后太白粉水慢慢加入拌匀(要浓稠),待汤汁收乾,拼盘即成。

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