材料板豆腐1盒(切片) 冷冻蔬菜半包 红椒半个(切粒) 黄椒半个(切粒) 咖哩半盒做法1

　　 准备材料

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　　 先把皮豆腐取出 , 吸干水份 , 二面洒盐 , 静置半小时后再用厨房纸巾吸干水份 ; 平底锅烧热 , 把豆腐煎至二面金黄后取出

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　　 砂锅里加入1000c.c清水 , 倒入冷冻蔬菜 , 用中小火煮滚

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　　 煮滚后加入咖哩块 , 边煮边拌匀

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　　 记得用中小火煮就好 , 不然咖哩会黏锅底和煮焦 ; 此时把红黄椒加入

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　　 最后加入豆腐一起煮15分钟 , 让豆腐入味即可