简介 很喜欢韩国年糕，软软的、韧韧的、糯糯的，加上的火腿汤，当然就更加鲜美啦。 材料

　　主要食材：

　　年糕 1饭碗

　　火腿 1小碗

　　玉米 1小碗

　　青豆 1小碗

　　红萝卜 1小碗

　　注：小碗为小型调料碗。

　　调料：

　　盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　麻油 1/2小匙

火腿年糕汤的做法

　　一、将年糕煮至透心，再就冷清水冲洗，也叫过冷河；

　　二、将青豆、红萝卜和玉米焯熟，捞起滤水备用；

　　三、将火腿放在锅稍煸；

　　四、再放2饭碗清水或高汤，慢火熬约20分钟；

　　五、将青豆、玉米、红萝卜、年糕倒入锅里，点入精盐，撒少许胡椒粉，等水烧开，放麻油1/2小匙，可装盘食用。

小诀窍

　　年糕先煮好，过过冷河可减少年糕的糊化，令年糕清爽些。