简介 很怀念10几年前的ㄧ家专卖炒年糕的餐厅，现在市面上放眼望去几乎都是韩式辣炒年糕?试着自己做，终于找到了记忆中的好味道～ 材料切片宁波年糕2包 洋葱1/2颗 香菇6朵 金钩虾1把 肉丝适量 青江菜适量 酱油20cc 香菇昆布和露适量 油葱酥2茶匙做法1

　　 香菇、金钩虾泡水，软化后香菇、洋葱切丝 起油锅，爆香香菇和金钩虾后再加进肉丝拌炒，因为ㄧ开始油没有放很多，这时如果油脂不够再加入两小茶匙的油葱酥 加入洋葱和泡香菇的水煮至洋葱软化，后再加入酱油、适量开水，香菇昆布和露沿锅边绕一圈

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　　 放入年糕片，稍微拌炒让年糕全部都有沾到汤汁后即可盖上锅盖，焖约3分钟即可，留ㄧ点汤汁吃起来比较有味道，在焖的期间也要不时翻动年糕才会均匀入味

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　　 完成！