地瓜茶巾烧的做法
发布时间：2019-03-10 23:49:34
地瓜 三条,动物性奶油 30cc,面包粉或是面粉 30克,盐 1/4小匙,蛋黄 一颗,食用油 一大匙
地瓜茶巾烧的做法如果是用现成的烤地瓜将他使用微波弄热或是用电锅蒸热,如果士生地瓜,洗净外皮放入电锅蒸熟
蒸熟后将地瓜压成泥,可保留地瓜皮一起压碎,若是为了美观可去皮后再压成泥
压成泥后加入动物性奶油及盐,拌匀
再加入面包粉或面粉,增加黏性,拌匀
拿一张保鲜膜,涂上薄薄一层油,将地瓜泥放入保鲜膜中央,将保鲜膜四角收口转紧,避免过度用力保鲜膜易破裂
重复上个步骤将地瓜泥全部用完,在烤盘上涂上一层油,将地瓜球放在烤盘上,在地瓜球上涂上蛋黄液
预热烤箱160度,将地瓜球烤盘放入烤箱烤15分钟,依各个烤箱时间不同