简介 其实这是一道很简单的年菜， 煎香的蛋皮配上金黄略焦的萝卜糕， 混搭的口感外酥内软~ 轻松上菜! 材料鸡蛋1颗 萝卜糕4片 盐1小匙 胡椒粉适量 酱油1匙做法1

　　 蛋打匀，萝卜糕切丁(约2立方公分)

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　　 起油锅，加入油质稳定的玄米油

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　　 煎成蛋皮，切成方格状，再煎到表面略带金黄充满蛋香，呈起备用。

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　　 再加入一匙油，煎萝卜糕，这边要有耐心的一一翻面煎到外皮酥酥的。再淋上酱油快炒，让香气出来。 洒上蛋皮翻炒两下，加上调味料即可上桌囉~