鲜玉米粒，西芹，甜红椒，盐，食用油，姜，蒜

　　1、将西芹和甜红椒洗净切成玉米粒大小的丁。

　　2、将姜、蒜切丁待用。

　　3、将黄瓜连皮切成窄条装盘。

　　4、将炒锅置于火上，倒入适量油加姜蒜、西芹、玉米粒、甜红椒爆炒熟装盘即可。

　　1、可用豌豆代替西芹、胡萝卜代替红椒，视个人口味而选。

　　2、装饰用的黄瓜可加盐腌下较软，好摆造型。